Oxymel-Etikettierung
Übergangsfrist endet am 30. Juni 2025 Auszug aus dem Lebensmittelbuch IV. Auflage Kapitel / B 3 / Honig und andere […]
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Labor
Betriebsurlaub Labor
Das Labor für Bienenprodukte und –gesundheit hat von 16. Dezember 2024 bis inkl. 06. Jänner 2025 wegen Betriebsurlaub geschlossen. Wir
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Wanderbescheinigung 2025
Das Bienenzuchtgesetz Oberösterreich regelt im III. Abschnitt die Wanderung mit Bienenvölkern. Die Wanderung mit Bienen zur Nutzung der Tracht von honigenden Pflanzen
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Verzögerungen bei Laboruntersuchungen
Aufgrund von krankheitsbedingten Personalausfällen kommt es derzeit zu Verzögerungen bei den Laboruntersuchungen. Wir bitten um euer Verständnis! Danke!
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Bezeichnung „Bienenhonig“
Laut dem Lebensmittelbuch Codexkapitel B3 ist die Verwendung der Bezeichnung „Bienenhonig“ für Honig nicht vorgesehen und wird daher in Zukunft
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Gewinnung von Melezitosehonig /Licht- und Wärmeempfindlichkeit von Honig
Das Enzym Invertase/Saccharase spielt eine entscheidende Rolle bei der Entstehung von Honig, indem es die Saccharose (einen Disaccharid-Zucker) in die
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