Lebensmittelrecht
Wichtig zusammenfassende Tipps zur Etikettierung von Honig und Bienenprodukten von Susanne Wimmer (Leitung Labor für Bienenprodukte und –gesundheit des OÖ. Landesverbandes für Bienenzucht).
Gerne überprüfen wir auch im Labor für Bienenprodukte und –gesundheit des OÖ Landesverbandes für Bienenzucht Ihre Etikette im Zuge einer Honigprüfung Paket 5 kostenlos. Bitte beim Antrag die Etikette beilegen und am Antrag vermerken.
Kontakt und Infos:
Labor für Bienenprodukte und –gesundheit
OÖ Landesverband für Bienenzucht
Susanne Wimmer
E-Mail: s.wimmer@imkereizentrum.at
Tel.: +43 732 73 20 70 – 11
Beiträge
- Neuerungen zu Etikettierung von Honig
Übergangsfrist 30. Juni 2025 Auszug aus der Honigverordnung und dem österreichischen Lebensmittelbuch – Kapitel B3 Änderungen: Bienenhonig – Die Formulierung Bienenhonig ist nicht mehr vorgesehen. Imkerhonig – Der Hinweis auf den Erzeuger (Imkerhonig) als Teil der Bezeichnung ist nicht zulässig. Für Honig, der ausschließlich aus nur einer Imkerei stammt, sind zusätzlich zur… Neuerungen zu Etikettierung von Honig weiterlesen - Honig-Etikettierung
„Was drauf steht muss drin sein oder was drin ist muss drauf stehen“ Die Angaben auf der Etikette müssen so gewählt werden, dass sie dem Kunden klar und verständlich jene Informationen über das Lebensmittel bieten, welche der Kunde benötigt, um eine fundierte Wahl treffen zu können. Neu entwickelte Produkte und die… Honig-Etikettierung weiterlesen - Honiguntersuchung zur sicheren Honigkennzeichnung
Die Honiguntersuchung bestätigt nicht nur die hervorragende Qualität von Honig, sie bringt auch die Sicherheit bei der Kennzeichnung. Naturreiner Honig ist ein Unikat und immer unterschiedlich in Farbe, Geschmack und Aroma. Mit der Analyse wird auch die rechtlich vorgeschriebene Sachbezeichnung ermittelt. Die Neuerungen im österreichischen Lebensmittelbuch führen derzeit zu großer Unsicherheit… Honiguntersuchung zur sicheren Honigkennzeichnung weiterlesen
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